Впервые сотрудники Таймырского Дома народного творчества приняли участие в гастрономическом шоу. Уже знаменитая на весь Таймыр мастерица Светлана Аксёнова и молодой участник нганасанской этно-фольклорной группы «Хендир» Алексей Турдагин представили этнические традиции народа «НЯ» в выставке блюд национальной кухни в рамках IV Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного наследия».

Кулинарное направление, без сомнения, стало изюминкой форума. 1 июля в спорт-отеле «Гладенькая» прошло кулинарное шоу от приглашенных шеф-поваров. Здесь же работала выставка «Культура питания», где можно было продегустировать блюда национальной кухни.

Нганасаны представили на суд гурманов сушёное мясо «Тюрюбё», суп «Номсу быэ» из куропатки, вяленую рыбу «Хуакы», нганасанские лепёшки «Хиихе Кириба», жареную муку «Дяку» и многое другое – всё то, что по-особенному отличает Северную кухню от всех остальных.